Dans une tournure surprenante pour le monde de la cuisine et du divertissement, le célèbre chef Gordon Ramsay et l’ancienne star de la NBA Shaquille O’Neal ont annoncé un partenariat pour ouvrir une chaîne de restaurants « Un-Woke » exclusivement dans les États rouges. Le duo improbable – Ramsay avec sa langue acérée et sa personnalité fougueuse, et Shaq avec son charisme plus grand que nature – est sur le point de proposer une nouvelle expérience culinaire qui, comme on dit, « célèbre la nourriture sans la politique ». Surnommée True Grit Grub, la chaîne vise à fournir des repas de haute qualité sans ce qu’elle appelle « l’ordre secondaire de la justice sociale ».

Dans leur déclaration officielle, Ramsay et Shaq ont clairement exprimé leur vision. “Les gens en ont assez d’être sermonnés, surtout quand tout ce qu’ils veulent, c’est un hamburger”, a déclaré Ramsay. «J’aime la bonne nourriture, j’aime la saveur, et je n’ai pas besoin d’un côté de culpabilité ou d’une pincée de jugement pour l’apprécier. True Grit Grub sera un espace où les gens pourront simplement se détendre, profiter de la nourriture et ne pas se soucier d’être « au courant du message » à chaque bouchée.

Shaq, connu pour son implication dans tout, des franchises de restauration rapide aux zones glaciales, n’a pas tardé à faire écho aux sentiments de Ramsay. “J’ai été au restaurant toute ma vie et dernièrement, j’ai l’impression de manger de la politique à chaque repas”, a déclaré Shaq. “Nous voulons garder les choses simples : pas d’agenda, juste de la bonne nourriture, de la bonne ambiance et peut-être un peu de poulet frit.”

Selon les deux hommes, True Grit Grub servira des classiques américains avec une touche haut de gamme. Le menu, décrit comme « la nourriture réconfortante rencontre la classe », comprendra tout, du bœuf Wellington signature de Ramsay au sandwich au poulet frit que Shaq a personnellement approuvé comme « le meilleur du secteur ». Et bien sûr, il y aura les fameuses insultes de Ramsay pour garder les choses épicées dans la cuisine – sans les cours magistraux.

Contrairement aux tendances récentes en matière de restauration qui s’appuient sur l’activisme environnemental, l’approvisionnement durable et les options à base de plantes, True Grit Grub vise à adopter une « expérience culinaire traditionnelle ». Ramsay, qui n’a jamais eu peur des opinions franches, a expliqué que le restaurant ne répondrait pas à des restrictions alimentaires « fantaisistes » ou à des modifications « politiquement correctes ».

“Écoutez, si vous voulez une expérience sans gluten, sans produits laitiers, faible en glucides et sans culpabilité, il existe de nombreux endroits pour vous”, a déclaré Ramsay. «Mais chez True Grit Grub, nous ramenons du beurre, du bacon et un manque de respect sain pour les modes alimentaires. « Nous sommes là pour cuisiner, pas pour dorloter. »

Le slogan du restaurant, « De la vraie nourriture pour de vrais Américains », a déjà commencé à être tendance en ligne, avec des partisans et des critiques. Les partisans de l’État rouge saluent le concept comme une « bouffée d’air frais » dans une scène culinaire qui leur semble devenue trop politique. “Je suis simplement heureux de pouvoir aller dans un endroit sans avoir besoin d’un dictionnaire de pronoms pour mon serveur”, a déclaré un fan enthousiaste du Texas sur les réseaux sociaux.

Dans un clin d’œil à ses clients américains, Ramsay a laissé entendre que le restaurant pourrait proposer un hot-dog spécial pour honorer les « classiques américains », qu’il avait autrefois critiqués. “Je n’aurais jamais pensé dire cela”, a admis Ramsay, “mais après tout, à Rome… ou au Texas.”

S’inspirant des récentes tournées « réservées aux États rouges » organisées par d’autres artistes, les restaurants Ramsay et Shaq n’ouvriront que dans les États qui ont voté républicain. Les deux hommes ont expliqué cela comme un choix stratégique. « Il s’agit d’apporter de la bonne nourriture dans des endroits qui souhaitent s’éloigner du bruit », a expliqué Shaq. « Nous connaissons notre public et nous lui permettons de s’amuser facilement sans avoir besoin d’une conférence en parallèle. »

Les premiers sites True Grit Grub devraient ouvrir au Texas, en Floride et en Alabama, avec des projets d’expansion dans d’autres bastions conservateurs si le concept s’avère concluant. En gardant les restaurants dans les États rouges uniquement, Ramsay et Shaq misent sur ce qu’ils décrivent comme « un marché mal desservi » d’Américains à la recherche d’une nourriture de haute qualité sans commentaire social supplémentaire.

Ramsay, fidèle à son style, n’a pas mâché ses mots sur ce choix. « Il y a suffisamment d’espaces sûrs pour les gens aux quatre coins du pays », a-t-il déclaré. «Maintenant, nous en donnons un à l’autre côté. “Je veux que les gens entrent, s’assoient et profitent de leurs repas sans avoir l’impression d’être grillés pour ce qu’ils pensent.”

L’expertise culinaire de Ramsay et l’amour de Shaq pour les plats copieux et entièrement américains vont se combiner dans un menu axé sur la saveur et la nostalgie. Attendez-vous au célèbre Beef Wellington de Ramsay, mais avec une touche infusée de bourbon pour le public américain. Et bien sûr, il y aura le Shaq’s Fried Chicken, servi en portions surdimensionnées et qui vous fera oublier le comptage des calories.

The Big Shaq Burger – Un imposant burger à double galette avec toutes les garnitures classiques, sans substituts végétaliens disponibles.
Ramsay’s Roadhouse Mac & Cheese – Macaroni au fromage avec un « kick », composé de trois types de fromage et garni de jalapeños frits.
Pain de viande enrobé de bacon barbecue – La version Ramsay d’un classique américain, enveloppé de bacon et nappé d’une sauce barbecue fumée.
Sundae à la tarte aux pommes entièrement américaine – Un mélange de desserts composé d’une tarte aux pommes chaude garnie d’une grosse boule de glace à la vanille et de sauce au caramel.
Dans le plus pur style Ramsay, les serveurs sont encouragés à être « directs » avec les clients mais à « garder la politique en dehors de tout cela ». Ramsay a commenté : « Si vous voulez votre macaroni au fromage sans coup de pied, vous pouvez aller ailleurs. »

La réponse sur les réseaux sociaux a été immédiate et intense. Les partisans du concept sont ravis de voir leurs valeurs représentées dans une expérience culinaire qui « n’a pas peur d’être audacieuse ». «Je conduis cinq heures juste pour manger à cet endroit», a déclaré un intervenant du Mississippi. “Il est temps que nous ayons un restaurant qui ne s’adresse pas à la foule réveillée.”

Les critiques, cependant, n’ont pas tardé à qualifier ce concept de source de discorde. “Ce n’est pas parce que je me soucie de l’environnement et de l’inclusion que je n’aime pas la bonne nourriture”, a tweeté un intervenant. “Ce gadget ‘réservé à l’État rouge’ ressemble à une gifle pour quiconque veut un bon repas sans guerre culturelle.”

Certains fans ont noté que Ramsay, en tant que chef britannique, apporte une perspective étrangère à la division rouge et bleu de l’Amérique, mais Ramsay ne se laisse pas décourager. “Je suis peut-être britannique, mais je suis ici pour faire de la nourriture, pas pour des amis”, répondis-je avec insolence. “Et si vous n’aimez pas la saveur, il y a la porte.”

Pour Shaquille O’Neal, cette aventure est autant une question de bons moments que de bonne nourriture. “Je suis une personne sociable et je veux juste voir les gens s’amuser”, a déclaré Shaq. « Nous offrons aux fans un endroit où manger où ils peuvent rire, se détendre et ne pas avoir l’impression de marcher sur des œufs. “C’est un endroit pour tous ceux qui ont l’impression de ne pas correspondre à la scène ‘woke’.”

O’Neal a même plaisanté en disant qu’il pourrait faire des apparitions dans certains restaurants, promettant d’organiser occasionnellement des « Shaq Nights » où les fans pourraient le rencontrer, prendre des photos et peut-être même s’affronter dans un concours de restauration sur le thème du basket-ball.

Les initiés de l’industrie spéculent déjà sur l’avenir de True Grit Grub. Alors que certains pensent que le concept prospérera dans les régions à tendance conservatrice, d’autres pensent qu’il pourrait avoir du mal à trouver un succès à long terme, compte tenu du climat culturel actuel. Pourtant, Ramsay et Shaq semblent convaincus que leur approche « non réveillée » touchera une corde sensible auprès de leur public cible.

« Notre devise est simple », a déclaré Ramsay avec un sourire narquois. « Bonne nourriture, pas de chichi. Et si cela offense quelqu’un, eh bien… ce n’étaient pas nos clients au départ.

Quant à savoir si cette chaîne de restaurants pourrait un jour ouvrir ses portes dans les États bleus, Ramsay et Shaq ont ri. “Commençons par les États rouges”, a déclaré Shaq. “Si les habitants des États bleus commencent à avoir envie de goûter à la liberté, nous y réfléchirons peut-être.”